Il mondo del vino è in fermento, come il mosto
Tra positive previsioni di consumo e le scelte dettate dalla sostenibilità.
Risi e bisi
Un’antica ricetta veneziana entrata di diritto nella tradizione nazionale.
L’antica tradizione del Pan de Mej
In Italia i dolci non sono solo dolci. Continuiamo il nostro viaggio alla riscoperta delle tradizioni culinarie per le festività.
Alessandra Versaci e l’olio evo siciliano Midalà
Quando si dice vivere tante vite in una. E seguire sempre i buoni consigli della propria terra e del proprio istinto.
Un nuovo ristorante nel centro di Milano
Abbiamo incontrato lo chef Marco Fossati del nuovo ristorante A’Riccione in Terrazza 12 a Milano.
Moeche: le pepite di Venezia
Una vera e propria prelibatezza gastronomica nella laguna più famosa al mondo.
Quattro chiacchiere e un bicchiere di vino
La storia delle chiacchiere è incredibilmente antica: le loro origini risalgono addirittura ai Saturnali dell’antica Roma.
In Monferrato l’export tiene e le bottiglie aumentano
I numeri parlano da soli e nel caso del Monferrato, dimostrano come, nonostante il 2020 abbia portato a un forte calo del settore, alcune realtà abbiano saputo mantenersi in salute.
Comte De Montaigne: Nella Côte De Bar
Lo chiamano “l’altro Champagne”, per via della sua forte personalità e della marcata diversità rispetto agli Champagne della Vallée de la Marne, della Côte des Blancs e della Montagne de Reims, ossia delle zone ove si producono le etichette più blasonate e dove hanno sede le più grandi Maison.