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10 Formule per Polibibite Futuriste

I futuristi influenzarono non solo la pittura e la scultura, ma anche il design, l'abbigliamento, la musica e anche la gastronomia, tra cui i cocktail d'avanguardia che i futuristi chiamavano: Polibibite. Vi presentiamo 10 ricette tratte da “La Cucina Futurista” di Filippo Tommaso Marinetti per creare i vostri cocktail d’avanguardia.

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Nella cucina di Snoop Dogg

Una dispensa semplice, con ricette originali e ingredienti comuni. Un mondo che rispecchia l’universo del famoso rapper e che è rappresentato in piatti che spaziano dalla raffinata aragosta al tramezzino alla Bologna fritto. Entriamo nella cucina del re del hip hop americano.

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La Diversità della Cucina Cinese

Un nuovo volume enciclopedico e autorevole mette in mostra la diversità culinaria della cucina cinese con ricette provenienti dalle 33 regioni e sottoregioni della Cina. Ricercata e curata dagli esperti culinari cinesi Kei Lum Chan e Diora Fong Chan, questa impressionante collezione propone 650 deliziose e autentiche ricette cinesi casalinghe.

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Mangiare con Gusto e Vivere 100 Anni

La Cucina del Senza significa preparare piatti appetitosi e saporiti senza rendersi conto della mancanza di sale e grassi aggiunti. Dolci squisiti senza zuccheri aggiunti. Sottolineiamo il termine “aggiunto” che è essenziale.

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Il Ricettario dei Fotografi

Negli Anni Settanta il George Eastman Museum di New York ha invitato un gruppo di fotografi a confidare una ricetta e creare un'immagine per accompagnarla. Il ricettario, che include tra i tanti Ansel Adams, Ed Ruscha e Richard Avedondopo oltre quarant'anni è stato pubblicato.

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Mozzarella in Carrozza, Ricette d'Artista

Non aspettatevi il solito ricettario suddiviso per pietanze né un approccio scientifico-divulgativo, al contrario preparatevi a scorgere la poesia e la magia negli ingredienti della vita quotidiana e a riscoprire il tempo della cucina.

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La Ricetta della Zucca al Forno con Salsa allo Yogurt, Curcuma e Timo da Portarsi al Lavoro

Quando si pensa alla pausa pranzo sul posto di lavoro, si tende a immaginare un pasto semplice e anonimo, in realtà un momento importante per prendersi cura di sé.

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Cene di Gala: Il ricettario surrealista di Salvador Dalì

Cibo e surrealismo vanno a braccetto: sesso e aragoste, collage e cannibalismo, l’incontro tra un cigno e uno spazzolino da denti su una base per pasticcino. Le sontuose cene date da Salvador Dalí e Gala, sua moglie e musa, erano materia di leggenda. 

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La tradizione dev’essere rivisitata. In memoria del grande cuoco Mario Musoni.

Musoni rivisitava la tradizione culinaria, si sforzava di sradicare le pratiche barbariche (come per esempio l’eccesso di grassi saturi…) e di arrivare, se si poteva, all’essenza. Per questo ci vogliono scienza e inventiva, e lui le aveva, fino al genio. 

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La ricetta del cocktail dedicato a Malevic creato da Dario Comini, patron del Nottingham Forest

In anteprima la ricetta creata da Dario Comini per celebrare il grande artista Kazimir Malevic.

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