Post taggati Panettone
Il Natale è più dolce con il cioccolato

La Pasticceria Ernst Knam ha spento 25 candeline e, a conclusione di un anno che ha sancito il raggiungimento di questo traguardo e obiettivi sempre nuovi, si prepara a celebrare un Natale altrettanto entusiasmante e pieno di stimoli.

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Giancarlo Maistrello e Adriano Anastasio: la rivoluzione del Panettone

Abbiamo incontrato i due vincitori del Panettone Day premiati da Iginio Massari come i talenti più creativi e rivoluzionari a presentare lo storico dolce milanese. 

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Iginio Massari: “In pasticceria occorrono capacità e intelligenza”

Abbiamo intervistato una delle personalità di riferimento per tutto il mondo della pasticceria, italiana e internazionale.  La sua carriera è un susseguirsi di successi e riconoscimenti, fino a essere consacrato anche come una vera star. 

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il Pangoji: il panettone realizzato con bacche di Goji fresche

Il 2016 è stato “l’Anno del Goji Italiano”. E non poteva non concludersi se non con una fetta di Pangoji, il panettone artigianale al Goji Italiano. Nato da un’idea di Anna Aloi, gastronoma e conduttrice televisiva, e dalla creatività e professionalità dei pastry chef calabresi Luca Mazzotta e Angelo Torchia (Decorfood) e Stella Fiorino

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