Post taggati Milano
Al Garage Moulinski, il "Risotto patrio" di Carlo Emilio Gadda

La preparazione del risotto alla milanese, piatto meneghino per eccellenza le cui origini si intrecciano persino con le vicende della costruzione della fabbrica del Duomo, è una cosa seria, un’arte raffinata non solo per gli chef.

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A cena da Leonardo e Warhol nella Cripta di San Sepolcro a Milano

un viaggio emozionale dedicato a due mostri dell’arte, il genio del Rinascimento e il genio della serialità, che parte dalla Milano immaginata da Leonardo da Vinci (giunto a Milano nel 1482), per concludersi con la visione dal vivo di The Last Supper di Andy Warhol (1987).

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Un weekend può cambiarti: nei mini borghi vicino a Milano

Non si viaggia più solo per conoscere il mondo, aprirsi a popoli e culture lontane. Oggi si parte sempre di più anche per ritagliarsi del tempo in cui esplorarsi interiormente, lontano da pressioni e orari, in cerca di momenti che in qualche modo siano in grado di cambiarci, “trasformarci”. Silvia Faccio ci porta a conoscere alcuni dei più interessanti (e tra i più piccoli) comuni italiani.

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Il genio di Leonardo, la Casa degli Atellani a Milano e l'umanissima passione per il vino

Il 2019 è l’anno di Leonardo, il genio del Rinascimento, interprete della più alta sintesi tra arte e scienza che fu al contempo pittore, inventore, scienziato, ingegnere, musicista. Tra le innumerevoli passioni c’erano anche la cucina e il vino. Come testimoniano l’invenzione di arnesi (per pelare, tritare, affettare) illustrati nel Codex Atlanticus e appunti sul ciclo della vite, rinvenuti fra le sue carte.

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La buona tavola nella vita e nelle opere di Verdi

Giuseppe Verdi era un raffinato gourmet e anche un bevitore attento e dal palato sopraffino. L'autore di Attila, che inaugura la stagione scaligera, è stato un amante della buona vita e nelle sue opere si possono scovare numerosi riferimenti enogastronomici.

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La ricetta del successo di Ernst Knam

La prima traccia della Tris, che poi sarebbe diventata la sua torta simbolo, è datata 1987, quando un giovane Knam lavorava e si formava al ristorante Terrace del Dorchester di Londra, a quei tempi guidato da Anton Mosimann. Nel piatto, tre spicchi di mousse bicolore latte e bianco, immersi in un mare di cioccolato fondente. È questa l’idea di base, semplice quanto geniale, che si evolverà in più di trent’anni di carriera.

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Tra ramen e arte contemporanea

Il celebre piatto di origini cinesi ma ben presto adottato dal Giappone rappresenta la quintessenza dello street food e, di certo, ne è il padre. Se è vero che alcuni tra i locali più famosi che propongono il Ramen hanno deciso di essere fedeli alla sua filosofia di consumo, diversa è la formula scelta da Zazà Ramen a Milano.

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Alla Scoperta dell'Amarone, e non solo, dalla tenuta Santa Sofia

Già nella metà del 1800, Santa Sofia era apprezzata per l'ottima qualità dei suoi vini, prodotti con le uve attentamente selezionate dalle zone più vocate e meglio esposte delle colline circostanti.

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Chiude Tsukiji, il Mercato Ittico più Grande del Mondo

Una delle attrazioni turistiche più popolari della città, cambia casa per sempre. Dopo anni di ritardi nella costruzione, un trasloco era stato previsto per il 2016, alla fine senza non poche polemiche ha chiuso i battenti dopo una lunga attività iniziata nel 1935.

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Polibibite e Quisibeve: la Risposta Futurista a Cocktail e Bar

I Futuristi rivoluzionarono l’arte, il design, la moda e persino la gastronomia. In linea con gli stilemi del movimento, rifiutarono il classicismo e cercarono di reinventare il cocktail non solo come moderno, ma anche come innegabilmente italiano.

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Cosa Vedere alla Milano Design Week 2018

È arrivato anche quel periodo dell'anno, il più trafficato e più interessante della città, al di fuori della settimana della moda. La Milano Design Week riunisce oltre 2.000 espositori provenienti da oltre 165 paesi, conquistando la città con una sovrabbondanza di avanguardia. Noi abbiamo selezionato il meglio per voi.

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Il Dopolavoro Architettonico

Una serie di appuntamenti di svago dedicati ai protagonisti dell'architettura milanese che avranno luogo in posti caratteristici della città. Si parte con il Camparino in Galleria.

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Dove mangiare durante la Milano Fashion Week

Bar per l'aperitivo, locali alla moda dove è possibile incontrare vip e modelle, ristoranti e pasticcerie dove cercare conforto alla fine di una lunga giornata. Queste sono le mete gastronomiche top se vi trovate a Milano per la Settimana della Moda.

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Massimo Bottura ha aperto un nuovo ristorante al Gucci Garden

All'interno del nuovo spazio di Gucci in piazza della Signoria a Firenze completamente trasformato da Alessandro Michele apre il nuovo ristorante dello chef tre stelle Michelin.

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Una cucina a base di insetti può salvare il pianeta?

Il documentario Bugs è dedicato alle popolazioni del mondo che si cibano quotidianamente di insetti, considerati il cibo del futuro.

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Posto di Conversazione

Da quarant’anni la sua insegna, discreta ed elegante, si affaccia in uno dei luoghi più caratteristici e pittoreschi di Milano: direttamente sull’alzaia del Naviglio Grande, vicino al punto dove il canale sfocia nella Darsena di Porta Ticinese.

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Cosa vedere durante la Milano Design Week secondo ME GUSTA

La Milano Design Week è iniziata. Tra gli innumerevoli eventi, aperitivi e presentazioni a Milano in questi giorni può essere difficile scegliere i posti giusti dove andare. Per questo vi consigliamo il meglio di questa edizione 2017, secondo la nostra redazione.

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Una mostra sul sito del Bar Basso per celebrarne le tipografie eclettiche

Ha inaugurato da poco la terza mostra sul sito del Bar Basso, storico locale milanese, luogo di culto dell’aperitivo. Il progetto consiste in una mostra interattiva sulle tipografie eclettiche che caratterizzano lo storico locale, aperto dal 1947 e famoso in tutto il mondo per l’invenzione del Negroni Sbagliato.

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Arriva il White Spirits Festival & Cocktails Show

Sulla scia del successo dell'ultima edizione del Milano Whisky Festival & Fine Rum, Andrea Giannone e Giuseppe Gervasio Dolci, gli storici organizzatori della manifestazione, si sono subito rimessi all'opera per dare vita alla seconda edizione del Milano White Spirits Festival & Cocktails Show evento al sapore di Gin, Mezcal, Tequila, Vodka e Cachaça.

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LIVE WINE 2017: Torna a Milano il Salone Internazionale del Vino Artigianale