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Matteo Torretta, lo chef che guarda Milano dall'alto

Dalla terrazza del suo ristorante si dominano i tetti di una Milano che, anche se non è più da bere, è sempre molto attenta a quello che mangia. “Solo a Milano poteva nascere questo un locale come questo, spiega Matteo Torretta, chef di Asola, in cima al palazzo del luxury department store Brian & Barry, dove in ogni dettaglio - dalla cucina a vista alla sala con i posti a sedere al banco, dal servizio al menu e alla carta dei vini - si respira l’aria vibrante della città più internazionale d‘Italia”.

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