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Massimo Bottura sulla lotta allo spreco alimentare, la tecnologia e il futuro della cucina

Tra le nuove generazioni di chef italiani, Massimo Bottura è il personaggio di primo piano. Il suo lavoro sia come innovatore che come ristoratore lo conferma come una delle forze culinarie più creative al mondo. L’abbiamo intervistato in occasione della raccolta fondi per il nuovo refettorio solidale di Parigi progettato con l’artista JR.

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Cosa Vedere alla Milano Design Week 2018

È arrivato anche quel periodo dell'anno, il più trafficato e più interessante della città, al di fuori della settimana della moda. La Milano Design Week riunisce oltre 2.000 espositori provenienti da oltre 165 paesi, conquistando la città con una sovrabbondanza di avanguardia. Noi abbiamo selezionato il meglio per voi.

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