INGRESSO GRATUITO
9 ottobre 2025 INGRESSO LIBERO Pa.Lato Milano 9 ottobre 2025 INGRESSO LIBERO Pa.Lato Milano

9 ottobre 2025

Gastronomico d’Opificio 2025

Pa.Lato Ristorante
Alzaia Naviglio Pavese 78 – Milano
REGISTRATI

Il festival che riunisce produttori locali, artigiani del gusto e appassionati di cucina in una giornata di degustazioni, incontri e scoperte nel cuore della città.

9 ottobre 2025
dalle 10.00 alle 19.00

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Tasting Lab

Degustazioni guidate su materie prime e tecniche.

Talk & Pairing

Conversazioni brevi e pairing creativi con ospiti.

Market Corner

Selezione di produttori e specialità.

Pa.Lato Milano

Con le sue vetrate sul Naviglio Pavese, Pa.Lato unisce il fascino di un ambiente dal design ricercato alla naturalezza di un luogo aperto e conviviale. Un ristorante che interpreta la cucina contemporanea con gusto e misura, offrendo un’esperienza raffinata ma accogliente, perfetta per momenti di incontro e condivisione.

Alzaia Naviglio Pavese 78/3 – Milano

Immagine promozionale gastronomica — palato
Pa.Lato Ristorante Milano

Una selezione di aziende agricole, cantine e laboratori che raccontano l’Italia attraverso coerenza, territorio e gusto.

  • Olio / Prodotti agricoli Toscana

    Azienda Agricola Stefano Spinelli

    Montalbano quotidiano: olio e piccole produzioni stagionali, concrete e territoriali.

    Lamporecchio (PT)

  • Vino Friuli Venezia Giulia

    Azienda Vinicola Lis Fadis

    Colli Orientali, tra tradizione e lingua friulana: vini essenziali, misura e identità.

    Spessa di Cividale (UD)

  • Vermouth Lombardia

    Claudio Sadler & Sommelier – Vermouth Bianco Dorato

    Un vermouth d’autore pensato per la tavola: equilibrio aromatico, linea asciutta, vocazione gastronomica.

    Milano

  • Consorzio vitivinicolo Toscana

    Consorzio Leonardo da Vinci – World Wide

    Un racconto collettivo del vino toscano: coordinamento, promozione, visione unitaria.

    Larciano (PT)

  • Vino / Olio Toscana

    Conte Guicciardini – Castello di Poppiano

    Una tenuta storica che racconta Firenze rurale: vini classici, olio di carattere, continuità agricola.

    Poppiano (FI)

  • Olio extravergine Toscana

    Fattoria Casamora

    Un’idea di olio che nasce dal paesaggio toscano: selezione delle olive, tempi controllati, stile nitido.

    Pian di Scò (AR)

  • Bevande & lifestyle Italia

    Holding Gold

    Seleziona e distribuisce marchi premium del beverage italiano: Principe Franciacorta, After Party Detox, Gold Energy Drink.

  • Vino Lombardia

    Podere dei Folli

    Il Garda bresciano in trasparenza: vini puliti, ritmo gardesano, attenzione alla bevibilità.

    Polpenazze del Garda (BS)

  • Vino Piemonte

    Rovellotti – Viticoltori in Ghemme

    Alto Piemonte in chiave elegante: Nebbiolo di finezza e misura, radicato nel Ricetto di Ghemme.

    Ghemme (NO)

  • Vino Veneto

    Società Agricola Castelletto

    Una voce giovane del Trevigiano: stile lineare, sensibilità contemporanea, attenzione al dettaglio.

    Monastier di Treviso (TV)

  • Valdobbiadene DOCG Veneto

    Tenuta Torre Zecchei

    Bollicine di precisione: un lavoro puntuale in vigna e in cantina per una lettura chiara del territorio.

    Bigolino di Valdobbiadene (TV)

  • Pasticceria alla nocciola Piemonte

    “Nocciolarte” – Pasticceria Cerrato

    Alta Langa in dolcezza: nocciola protagonista, ricette essenziali e gusto netto.

    Castelletto Uzzone (CN)

Con la partecipazione dell’artista Dimitri Kuzmin.

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