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Fancytoast: la California non è mai stata così vicina

Fancytoast: la California non è mai stata così vicina

San Francisco non è mai stata così vicina. Fancytoast ha aperto a Milano un piccolo angolo di California nello spirito della rivoluzione culturale legata al cibo che sta stravolgendo per sempre la nota città statunitense.

Tutte le foto: Fancytoast

Tutte le foto: Fancytoast

Fancytoast propone l’open bread, ovvero un toast aperto composto da una sola fetta di pane one inch thick - cioè spessa un pollice (2,5 centimetri), e stuffed dunque colma e ricoperta di ingredienti colorati e healthy. Anche se storicamente la California non ha un identità precisa legata al cibo, la loro cucina è lo specchio della loro società: multietnica, internazionale, eterogenea.

Al momento i toast più popolari, quelli che ci caratterizzano, sono l’Epic Avocado Toast, con avocado mash, uovo, ravanelli e semi di zucca, e il Salmon West Toast, con soft cream, salmone affumicato, gelato di passion fruite e sfere di soia” racconta Federica Sala, ideatrice del progetto.

Per i più golosi: gli Yummy Toast ovvero le ricette più dolci e gustose a base di frutta, creme e cioccolato come: Strawberry Toast con fragole e sweet cream, Banana Toast con sweet cream, banane a fette e goccia di cioccolato, e Berry Toast con sweet cream e frutti di bosco. Non mancano gli evergreen con burro d’arachidi e ovviamente Nutella. 

 

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Sarà difficile non innamorarsi di questo postoperché come ricorda Federica “l’amore e il buon umore regnano sempre sovrano da Fancy!”.

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